Очень вкусная, легкая, а главное полезная!

Ингредиенты:

На 2 порции
200 гр. Кунжута (предварительно замоченного на ночь)
100 гр. Редиски или дайкона
2 огурца
1 авокадо
Укроп, зеленый лук, петрушка.
3 ст. ложки лимонного сока
1ч.ложка горчицы
Розовая соль

Приготовление:

Делаем кунжутное молоко: В блендер высыпаем кунжут, добавляем 2 стакана чистой воды, тщательно взбиваем. Процеживаем через марлю, чтобы получилось чистое белое молоко. В чистое кунжутное молоко добавляем лимонный сок, соль, горчицу. Дальше все ингредиенты мелко нарезаем кубиками. Мелко нарезаем зелень, а затем заливаем кунжутным молоком. Вкуснейшая, живая окрошка готова.