Йогурт из льна
Семена льна обладают уникальными свойствами и составом. В нем содержатся омега 3, 6 и 9 полиненасыщенные жирные кислоты, калий, селен и лецитин. За счет клетчатки и слизи, которую выделяют семена при замачивании, они отлично очищают кишечник. Обладают ощелачивающими свойствами, противопаразитарными, способствуют естественной детоксикации организма. Но семена льна очень капризны, многие полезные вещества разрушаются, например от неправильного хранения или их приготовления. Поэтому хранить их нужно в холодильнике (а не в шкафу на полке) в закрытой сухой баночке. При приготовлении не подвергать воздействию высоких температур.
Живой йогурт-смузи
Ингредиенты:
- Семена льна- 2 ст.л.
- Вода- 200 мл
- Замороженая малина -2-3 ст.л.
- Мед -1 ст.л.
- Посыпка: малина или любая ягода(семена конопли)
Способ приготовления:
1. Насыпать льняные семечки в стакан, залить чистой питьевой водой. Перемешать и убрать в холодильник на ночь (за ночь семечки выделят очень полезную слизь, поэтому промывать их не стоит, используйте вместе с этой жидкостью).
2. Утром перелить семечки в блендер, добавить малину, мёд и хорошо перемолоть до однородного состояния.
3. Перелить в чашку, посыпать сверху малиной (здесь можно использовать абсолютно любые ингредиенты: ягоды, орехи, семечки, гранолу, сушеные фрукты, в общем все, что имеется в наличии).