Однородная текстура — залог успеха. Чтобы смузи получались по-настоящему вкусными важно обзавестись мощным блендером. В зеленом смузи не должно плавать кусочков зелени или замоченные финики или курага должны смешиваться с водой до кремовой текстуры. Правильные смузи похожи на йогурт или молочный коктейль, неправильные – смешанный с водой салат.

Прохладый,но не ледяной.Прохладный коктейль всегда пить вкуснее.

Сладость — составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью. Авокадо добавит кремовую текстуру, но для сладости нужно будет добавить мёд. В шоколадные коктейли с какао для сладости можно добавлять замоченные финики или курагу. Из сладких фруктов также подойдут груши и спелое манго.

Чтобы смузи не получился приторно сладким добавьте сок лимона или лайма.

Добавляйте ореховое молоко вместо коровьего. Добиться вкуса и консистенции молочного коктейля можно с помощью орехового молока, которое гораздо лучше сочетается с фруктами и зеленью. Приготовить ореховое молоко каждый может сам или купить в магазине.

Вовремя остановитесь. Эксперименты — это интересно и увлекательно, но слишком сложные комбинации не всегда приводят к успеху. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше пяти основных ингредиентов. Миндальное молоко + клубника + банан + шпинат. Или: миндальное молоко + шпинат + сельдерей + банан. Достаточно найти свое любимое сочетание и можно хоть каждый день готовить по одному и тому же рецепту.