Ингредиенты:

1 стакан замоченной сырой зелёной гречки (отмеряем гречку уже после замачивания)
4 фиников
1/2 ч.л. ванильного порошка
щепотка корицы и кардамона (необязательно, но рекомендуется)
немного воды
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в кухонном комбайне, смотрим на консистенцию и добавляем необходимое количество воды. Чем больше воды, тем менее вязкой будет каша, но не переусердствуйте.
Перед подачей на стол, украшаем любыми фруктами или ягодами.

Советы:
Если переборщили с водой, добавьте 1 ст.л. семян чиа, они переработают лишнюю воду в гель. Если любите масляную кашку, добавьте любое ореховое масло, можно кокосовое. А если вместо ванили и корицы добавить апельсиновую цедру и немного имбиря, то получится ещё один вкусный букет