Ингредиенты:

8 ст.л семян чиа
2 стакана воды
1/4 ч.л. соли
1 большой зубчик чеснока
1/2 стакана льняной муки

Приготовление:

Залейте семена чиа водой и оставьте на 1 час набухать, для того чтобы все семена хорошо пропитались, перемешивайте смесь через каждые 20 минут. После того как образутся “чиа-гель”, добавьте в него соль и чеснок (чеснок можно натереть на мелкой тёрке или воспользоваться чеснокодавом). Теперь аккуратно всыпаем льняную муку, а чтобы не получилось комочков, постоянно помешиваем.

Ну вот, наше “тесто” для вкусных и полезных крекеров с семенами чиа готово. Застилаем противень пергаментом, а ещё лучше силиконовым ковриком и по нему равномерно слоем в 2-3 мм распределяем тесто. Ставим в разогретую до 115 градусов духовку,когда крекеры подсохнут и приобретут золотистый оттенок, можно доставать.

Совет:

если у вас есть дегидратор или сушилка для овощей, воспользуйтесь ими для приготовления крекеров. Хотя процесс сушки и займёт больше времени (примерно 12 часов), вы получите САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ крекеры.
Ну а если вы хотите приготовить сладкие крекеры из семян чиа, тогда замените льняную муку на ореховую (миндальная отлично подойдёт), а соль и чеснок замените на какао-порошок, мёд и сухофрукты.
Приятного аппетита