Кунжутное молоко является прекрасным натуральным источником кальция. По содержанию этого микроэлемента кунжут оставляет далеко позади большую часть продуктов. Таким образом, блюда, которые содержат семена кунжута, могут обеспечить организму человека, который перешел на сыроедение, необходимое количество кальция.

Это блюдо, или, вернее, напиток, очень питательный и полезный. Сто граммов молока содержит около 780 мг кальция.

Ингредиенты:

семена кунжута – 6 столовых ложек
вода – 2 стакана
финики – 4 шт.

Приготовление:

Семена кунжута поместить в емкость и залить холодной водой на ночь. Если вы решили приготовить кунжутное молоко немного быстрее, семена можно замочить в воде в течение 3-4 часов.

финики помыть, удалить косточки и нарезать на мелкие кусочки.

В чашу блендера положить набухшие семена кунжута, нарезанные финики и залить небольшим количеством жидкости, взбить их, затем добавить оставшуюся жидкость и хорошо взбить.

Полученную смесь отцедить и отжать через марлю или использовать мешок, предназначенный для орехового молока.

Кунжутное молоко готово. Хранить молоко в холодильнике не более чем три дня. Для вкуса можно добавить банан, клубнику, малину …