НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ.
Ну что, с появлением этой таблицы, тему “только в мясе есть незаменимые аминокислоты, а в растениях их нет” можно считать закрытой.
Обратите внимание, что таблица составлена по данным ВОЗ(Всемирная организация здравоохранения).
Также обратите внимание как много продуктов содержат все 8 незаменимых аминокислот. А ведь весь мир уверен, что это не так!!!
Для удобства восприятия, таблица показывает процентное содержание незаменимых аминокислот в 100 г продукта, в соответствии с суточными нормами потребления ВОЗ, при расчёте на человека весом 60 кг.
Таблица составлена по данным USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.
Нормы для незаменимых аминокислот: FAO/WHO/UNU «PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION», WHO Press., page 150.
