Ингредиенты:

На 1 порцию:

• Около 1 ст. пророщеной (или разбухшей) зеленой гречки
• 1 крупная морковь (потереть на мелкой терке)
• Около 1 ст. воды или капустного рассола
• Сок 1/4-1/3 лимона
• Розовая соль
• Укроп

Приготовление:

Натереть морковь, оставить пол-горсти для “наполнения” супа. Все остальное, кроме зелени, соединить и залить в блендер, взбить.
Вылить полученную смесь в тарелку, выложить сверху тертую морковку, посыпать зеленью.