Соус сметанный.
Состав:
- 1 ст. ложка молотого кунжута или молотого льняного семени
- 2−3 ст. ложки чистой воды
- сок половины лимона
- 1 небольшой зубчик чеснока
- хорошо измельченные укроп и петрушка
Приготовление:
Смешиваем молотое семя, воду, лимонный сок до консистенции блинного теста, если оно слишком густое еще разбавляем водой. Добавляем хорошо измельченный чеснок укроп и петрушку.
Приготовленным таким образом соусом можно заправлять любые салаты вместо сметаны, растительного масла и майонеза.
P. S. Этот сыроедческий соус не только вкусный, но и еще очень полезный!