Сыроедная сметана.
Отлично подойдет для сыроедных супов и котлеток, а также овощных салатов. Но учтите, что сыроедная сметана – это “живой продукт”, а следовательно долго не хранится, максимум 2 дня.
Ингредиенты:
- 1 стакан подсолнечных семечек, заранее замоченных в воде
- 1 стакан воды
- 1-2 ч.л. сухой горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 1,5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 1-2 ч.л растительного масла на ваш вкус
Приготовление:
Подсолнечные семечки помолоть в блендере (с добавлением небольшого количества воды) или в кофемолке.
Теперь и перемолотые семечки и оставшиеся ингредиенты перемешайте в блендере. Если хотите, чтобы сметана получилось густой, то воды добавляйте совсем немного, если наоборот – то побольше.