Она в свою очередь обеспечивает нас всем необходимым спектром полезных элементов и витаминов. У травоядных пищеварение построено на «кормлении» микрофлоры и получении из неё энергии и нужных
для жизнедеятельности веществ.

Для примера: корова ест только траву, получая из неё всё, что нужно для жизни.  Как только она попадает в «руки» искусственного кормления,
её рацион сменится на не видовую пищу: сою, кормовые овощи, пищевые остатки. При таком рационе микрофлора меняется на частично патогенную, способную разгребать остатки не усвоенной пищи.

И как следствие: коровка нуждается в пищевых добавках, витаминах, или в более запущенном случае прививках и антибиотиках.

У человека схожая ситуация. Мы в отличие от коров, существа плодоядные и часть сказанного выше справедливо и для нас.
Так же большая часть нашей пищи должна питать, прежде всего, микроорганизмы внутри нас.

Хотя и в меньшей мере мы от этого зависимы и способны далеко от этого продвинуться. Но тогда мы должны прибегать к помощи «компенсаторам» положения, которых с усугублением ситуации и времени становится все больше.

Если наше питание живое, то мы прежде всего «прикармливаем» микрофлору, а взамен получаем все необходимое для существования, сильнейший иммунитет, выносливость. Истинное здоровье.

Что же случается при тепловой обработке с пищей внутри нас?

Огромная часть разрушенных веществ поступает непосредственно в кровь, минуя барьер микрофлоры. Тем самым весь вред, который пища в себе несет, полностью минует обработку микроорганизмами!
Мы беззащитны перед вареной и жареной едой! Эта та цена, которую мы платим за якобы легкую усвояемость: болезни и искажения работы организма, зависимость от компенсации неустойчивости системы.

Мы постоянно должны следить за разнообразием рациона, полезных веществ в ней, витаминах и прочих «микрорадостях».

Вот где «ноги растут» у необходимости подсчета калорий, уровня сахара в крови и т.д.  Рациональное питание — это огромный «костыль», с помощью которого мы хоть как то компенсируем наше инвалидное состояние пищеварения.

Живое питание не панацея и не лекарство.  Оно не лечит само по себе.
Но оно, в отличие от обычного питания, не мешает организму, как живой системе, восстановить гармонию и функциональность по чертежам Природы.