Рецепт сыроедческого салата Табули (Tabbouleh)
Ингредиенты:
- 1 большой пучок петрушки (размером с кулак)
- 1-2 стл. ложки мелко порубленной свежей мяты
- 1/2 стакана очищенных семян конопли (hemp seeds)
- 1 большой помидор или 2 средних
- 2 ст. ложки мелко порубленного лука
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 3-4 ст. ложки лимоннго сока или по вкусу
Приготовление:
- Петрушку необходимо нарезать как можно мельче.
- Помидор разрезать пополам и чайной ложкой удалить середину. Порезать на кусочки.
- Смешать с остальными ингредиентами.
Ваш сыроедческий табули готов! Хранить в холодильнике можно 1 день.