ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ТОРТ-САЛАТ БЕЗ СОЛИ И МАСЛА.

Ингредиенты для основы – авокадо, салат айсберг, петрушка, укроп, лимонный сок.
Соус – помидоры черри, чеснок, острый перец, лимонный сок.

Приготовление:
Сначала готовим основу. Мелко шинкуем айсберг, укроп, петрушку и тщательно мнём руками в глубокой салатнице, добавляем спелое авокадо нарезанное кубиками и лимонный сок. Всё перемешиваем и оставляем на 4 часа ферментироваться, прикрыв тарелкой. После указанного времени выкладываем основу салата плотной массой и придаём ему форму. Готовим густой, острый соус из помидор черри, чеснока, острого перца чили и лимонного сока в блендере без воды и поливаем сверху наш торт. Пропорции подбирайте индивидуально, все продукты здесь идеально сочетаются, такой салат хорошо насытит и согреет зимой. Приятного аппетита!