САЛАТ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО НУТА
Ингредиенты:
- 1 чашка пророщенного горошка-нута
- 1 упаковка листовой капусты, мангольда(Chard) или салата
- 1 ст.ложка свежевыжатого лимонного сока
- 1 ст.ложка оливкового масла
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 ч.ложки куркумы
- щепотка кайенского перца
- 1-2 ст.ложки мелко нарезанного красного лука
- 1/2 чашки нарезанного болгарского красного перца
Приготовление:
- Пророщенный горошек принесет вам намного больше пользы, ведь в нем проснутся все витамины и питательные вещества.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль, куркуму и каенский перец хорошо перемешать.
- Нарезать зеленые листы тонкими полосками.
- Смешать нут, листы салата, лук, болгарский перец.
- Залить соусом, дать пропитаться не меньше 10 минут.