Ингредиенты:
Морковь, 400- 500 гр.,
Чеснок – 2 зубчика,
Лук сладкий репчатый, нарезать кольцами и помять его толкушкой в лимонном соке
Лимонный сок 2- 4 ст.ложки
Мёд – 1 ч. ложка
Приправы: карри, кориандр в зёрнах, красный перец, черный перец, немного молотого кумина по желанию, морская соль.
Очень хорошо подходит индийская смесь – масала.
Масло холодного отжим – оливковое 3 ст. ложки
Приготовление:
1. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
2. Лук нарезать кольцами и помять его толкушкой в лимонном соке
3. Чеснок натереть на мелкой терке
4. Все ингредиенты перемешать и дать настояться в холодильнике пару часов.