В организме человека существует защитный механизм от переедания!

Этот механизм заключается в том, что организм человека не можетусваивать больше пищи, чем это ему необходимо. Еще нобелевский лауреат физиолог Павлов открыл зависимость концентрации соляной кислоты в желудочном соке от потребности организма в питательных веществах. Этот механизм очень простой – если организм сыт, пища в желудке просто не будет перевариваться, она проходит по ЖКТ не переваренной и выходит из организма.

Но если механизм существует, почему же столько людей страдают от ожирения и от хронических болезней, явившихся следствием накопления в организме ненужных веществ?

А причина в том, что этот механизм как и человеческий организм, настроен только на живую растительную пищу.

В процессе термообработки сложные молекулы пищи распадаются и превращаются в простые, т.е. происходит та работа, которую во рту должна сделать слюна, а в желудке – соляная кислота. И в результате термообработки к нам в пищу поступают денатурированные вещества, которые уже не нуждаются в первичном расщеплении. Сырая пища, если не нужна организму – не расщепляется и покидает наш кишечник точно в таком же виде, как и вошла. А что же происходит с вареной пищей?

Вареная пища обходит природный защитный механизм человека. Ее компоненты вместе с токсинами и канцерогенами, образовавшимися во время термообработки пищи усваиваются кишечником и попадают в кровь, даже если они не нужны организму!!! Человеческий организм беззащитен перед вареной пищей!

Поэтому не бывает полных сыроедов и редко можно встретить худого блюдомана.