Боязнь того, что организм не получит всех нужных веществ обусловлена популярностью мифов о различных продуктах и содержания в них элементов. Элементарной безграмотностью грешат даже многие высокообразованные люди. Что уж тут говорить о студентках медицинских училищ и тем более о простом люде? И как с таким грузом ошибочных знаний можно принимать верные решения в вопросах питания? Отсюда и появляются различные методики с побочными эффектами. А мы потом удивляемся, как же так, почему я такой больной и немощный? Если у человека загублена образованием интуиция и не развита наблюдательность, то он обречён на борьбу с самим собой. То есть, сначала, он из самых заботливых побуждений, что-то там жарит, варит, парит, смешивает, хранит, разогревает, солит, сластит, перчит – всё это для себя и своих близких. Делает он это с упоением и наивной безмятежностью. А потом искренне недоумевает, почему очередь к этому врачу такая длинная, а болит уже очень. Что же делать с этими мифами? Расставаться! И как можно скорее.