Источник минералов.

Нам нужно не забывать, что краснокачанная капуста, как и все крестоцветные овощи, прекрасный источник калия, магния и кальция. Эти три основных минерала защищают кости от ослабления костной ткани и остеопороза.

Особенно высоко содержание в этой капусте калия, имеющего большое значение для нормализации кровяного давления, да и для нормальной жизнедеятельности каждой живой клетки и организма в целом.

Кроме того, это естественный источник таких минералов, как фосфор, марганец, железо, кремний.